Depois de ter conquistado Cascais, onde hoje é uma instituição, o Confraria estendeu a sua cozinha japonesa a Lisboa, para onde a equipa de sushimen tratou de trazer as melhores receitas da casa. Os funcionários da LP Tugas, Lda, proprietária da Tasca Tuga e do restaurante Lazaru’s, queixaram-se, esta quarta-feira, de que estão com o salário em atraso, porque a empresa lhe transmitiu ter aberto insolvência. A autoridade aconselhou-nos a comparecer todos os dias no local de trabalho para preencher a ficha de ponto e a empresa não alegar que abandonámos o nosso posto. A equipa demonstrou uma simpatia genuína, disponibilidade e preocupação constante em garantir que tudo estava do agrado dos clientes. Pedi cordeiro do cardápio e devo dizer que fiquei muito satisfeito.

• Fomos muito bem atendidos, com muita gentileza e simpatia.
• O dono nos atendeu pessoalmente, embora fosse perceptível que ele não era um garçom profissional; faltava-lhe um pouco de simpatia.
• O Copinhos dispõe de duas salas de jantar, com uma capacidade total para cerca de 110 pessoas.
• Na sala mais pequena, é possível observar o chef a preparar deliciosas especialidades francesas, italianas e portuguesas num forno a lenha.

O bacalhau com maçã estava magnifico e os bifinhos com cogumelos também. Desde as entradas até à sobremesa degustamos uma refeição maravilhosa! Decoração brutal, carnes de excelente qualidade, sobremesas incríveis e um atendimento e simpatia excepcionais!

A empresa LP Tugas, Lda pertence à empresa MR Silveira, detentora do hotel São Lázaro, em Bragança, a maior unidade hoteleira do distrito, com mais de 200 quartos. De entre os 12 lesados, um deles é o chef Luís Portugal, ex-proprietário da Tasca Tuga, no castelo de Bragança, que foi vendida, no ano passado, à LP Tugas, Lda. Esta terça-feira alguns funcionários receberam no seu email o recibo de vencimento face ao mês passado. Com o salário em atraso, mas ainda vinculada à empresa, vê-se de “pés e mãos atadas”, porque não pode procurar emprego noutro local.”Hoje almocei graças a um colega, vou para casa e não sei se janto”, confessou. Trabalha há um ano e quatro meses na empresa LP Tugas, Lda. Quando questionado se a empresa já tinha dado sinais de que não estava bem financeiramente, o funcionário referiu que “os estabelecimentos sempre tiveram muito movimento, sempre tiveram rendimento para suportar todos os funcionários e até mais”.

O ambiente é muito acolhedor, ideal para uma refeição sem pressas, e o atendimento destaca-se pela simpatia constante de todo o staff. Terraço encantador para jantar. Procura uma base de dados de empresas portuguesas? A água, a eletricidade e o gás chegaram depressa — e quatro dias depois de fechar o negócio, a 17 de março, a Pregaria do Tuga abriu portas. Agora, o chef garante que a vitela mirandesa, raça autóctone e certificada, que lá serve tem “o máximo sabor”. Os vizinhos eram quase família e havia um amparo especial entre todos”, conta o chef sobre a escolha da localização do novo projeto.

A carta de vinhos, vasta e eclética, complementa perfeitamente as iguarias culinárias, elevando sua experiência gastronômica a um novo patamar. Os sabores tradicionais da terra brilham no cardápio, oferecendo pratos naturais e autênticos que deleitarão seu paladar. Desde entradas criativas até sobremesas irresistíveis, cada prato é uma obra-prima culinária que promete encantar seu paladar. Destaque para a zona exterior, perfeita para um jantar ao pôr do sol, e para os pratos que realçam os ingredientes locais, ideais para compartilhar.Para uma experiência gastronômica inesquecível, o menu cevadouro é uma ótima opção.

Cordeiro na Brasa

Sábado 100% são os dias em que se celebram um maior número de casamentos em restaurantes em Bragança. Em que dias da semana se celebram mais casamentos em restaurantes em Bragança? Relativamente a restaurantes para o vosso casamento, Bragança disponibiliza várias ofertas, concentradas no centro histórico da região e em Mirandela. Quero desde ja deixar uma crítica construtiva deveriam ter em ementa da casa os valores das entradas e pratos e cafe e aperitivos para alguns clientes nao terem supresas no pagamento.

Há muito para beber na garrafeira, na carta de cocktails e nas mais de 15 referências de cerveja, mas também há bons petiscos e uma carta de fazer inveja a muitos restaurantes. É um espaço bem equipado para ver jogos de futebol – até tem uma zona para aliviar o stress, com um saco de boxe para dar uns socos. A carne é tenra, suculenta e derrete na boca, um testemunho da habilidade do cozinheiro.Não deixe de provar outras iguarias do menu, como a francesinha ou o arroz de marisco. A cada garfada, você será transportado para as praias ensolaradas e as feiras animadas do nordeste brasileiro.

Duas dezenas de restaurantes de Bragança aderem à Semana Gastronómica do Bacalhau

O primeiro desapareceu, segundo o cozinheiro, e o segundo “entra e sai todos os dias pela porta dos fundos para não falar com ninguém”, conta Luís. A empresa que detém a LP Tuga chama-se MR Silveira e é liderada por Marcelo e Renato Silveira. Acabámos por nos dirigir à ACT Autoridade para as Condições do Trabalho https://tribunasportsbar.pt/ que nos informou que a empresa tinha de cumprir com as obrigações connosco até declarar insolvência.

Quando voltaram de férias, receberam a notícia, via email, que os restaurantes do grupo estavam fechados e que a empresa tinha aberto insolvência. O cozinheiro, que trabalhava na empresa há um ano e sete meses, foi surpreendido com o encerramento inesperado, e não comunicado, quando regressou de férias. A 15 de setembro as desconfianças culminaram com uma imposição de 15 dias de férias, que acabou na notícia da insolvência do grupo. É semanal, está disponível ao almoço e ao jantar e depende do que o mercado oferece (produtos frescos, muitos dos quais biológicos, de agricultores locais). Podia, mas não daria o devido realce ao facto de o chefe André Silva ter saído do restaurante Casa da Calçada, em Amarante, onde conquistou uma Estrela Michelin, em dois anos seguidos, para abrir um restaurante em Bragança, com o mesmo conceito de fine dining, ou seja, fino, requintado, de categoria.

Espaços casamentos

As entradas poderiam ser um pouco mais atraentes. Recomendo, os preços são razoáveis jantar +/- 20€ por pessoa.